Jukka Koukkari
Hei! Olen Nina Haavisto, kiinalaisen lääketieteen asiantuntija ja haluan auttaa sinua voimaan paremmin.
Nykyihminen käyttää varsin vähän aikaa ruuan valmistamiseen. Pitkän ja väsyttävän työpäivän jälkeen valmisruuat voivat tuntua houkuttelevalta vaihtoehdolta. Lisäaineilla kyllästetty puolivalmiste vilahtaa mikroon ja TV-ateria on valmis! Ajan ja energian ylenpalttinen säästäminen ruokailun suhteen johtaa kuitenkin aikanaan täsmälleen päinvastaiseen lopputulokseen.
Verensokerin ja mielialojen vispatessa ylös ja alas, sekä keho että mieli alkavat nopeasti väsyä. Haluttomuudesta ja alakulosta tulee toinen luontomme. Kehon puolustuskyky musertuu ja ihminen alkaa kuluttaa yhä enemmän aikaa ja energiaa yrittäessään parantua milloin mistäkin vaivasta. Kansanterveystilastot ja tutkimukset puhuvat tästä kehityksestä korutonta kieltään.
Oman urheilutaustani vuoksi olen vuosikymmenien kuluessa perehtynyt ravintokysymyksiin poikkeuksellisen
perusteellisesti ja koen sen olevan yksi vahvoista alueistani.
Luulin jo tietäväni kaiken olennaisen ravintoaineista, mutta aina voi näköjään oppia uutta.
Kiinalainen lääketiede lähestyy ravintoasioita mielenkiintoisella tavalla, se nimittäin pohtii ja tarkastelee ravintoa, aivan kuten koko kehoakin, yksilöllisestä ja toiminnallisesta näkökulmasta, joka ei ole meille länsimaalaisille kaikkein totutuin tapa ajatella ruokaa.